Одно из вероятных словообразующих значений Палакии — "покровитель" от словообразующего «пала» на древних языках скифов. Все виноделы территории являются одновременно ее покровителями. Нас объединяет желание сделать долину реки Бельбек процветающей, привлекательной и обустроенной, выращивать виноград высокого качества для производства премиальных вин, придерживаться экологичных и этичных методов производства вина.
